L\'instruction n° 1500/DEF/Cma/1 du 9 décembre 1982 est modifiée comme suit :

Le texte suivant est ajouté à la fin du point 1.1 de l\'article 2 :

« À titre dérogatoire, les bars des tables, dont la gestion a été confiée, sur autorisation de l\'autorité organique, à la coopérative du bord peuvent vendre des boissons alcoolisées.

Les commandes de boissons sont préparées par le gérant de table. Ce dernier respecte les limitations prévues par la réglementation ⁽¹⁾. Le quota est alors calculé en additionnant les commandes passées au titre de la table et celles passées au titre du bar de la table, dont la gestion est dorénavant confiée à la coopérative.

Le stock de boissons de chaque bar est placé dans son coqueron, dont seul le responsable du bar, dorénavant employé par la coopérative, possède la clef.

Le prix des boissons est fixé par le comité de gestion de la coopérative.

Un fonds de roulement en espèces est mis en place auprès de chaque bar par la coopérative qui récupère le produit des ventes.

Fonds et stock de boissons appartiennent à la coopérative et relèvent de la responsabilité du président du comité de gestion qui effectue les vérifications périodiques  prévues lors de chaque bilan et des opérations de contrôle inopinées, à sa diligence. »